Phòng bệnh ung thư
NHỮNG SAI LẦM VỀ CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG CHO BỆNH NHÂN UNG THƯ. LÀM THẾ NÀO ĐỂ CÂN BẰNG DINH DƯỠNG?
Rất nhiều bệnh nhân trong quá trình điều trị vốn không có cảm giác thèm ăn nhưng vẫn ép bản thân ăn thêm một chút canh bồi bổ, mà có một số bệnh nhân không chịu hấp thu các loiaj thịt nên phải thay bằng các loại rau củ quả, thậm chí có một số bệnh nhân còn hấp thụ quá nhiều thức ăn bổ dưỡng nhưng không phù hợp với mình, những điều này đều không khoa học. Dưới đây chuyên gia Bệnh viện Ung bứu sẽ phân tích cho chúng ta thấy những sai lầm trong chế độ ăn uống của bệnh nhân ung thư.
- Sai lầm 1: Uống nhiều canh có thể bổ sung chất dinh dưỡng
Chúng ta thường thấy người nhà đến bệnh viện thăm bệnh nhân thường xách theo canh bổ, “ uống nước canh là được, còn cái không ăn cũng không sao”, người nhà thường nói với bệnh nhân như vậy, bởi vì đa số mọi người đều cho rằng những chất tinh túy nhất đều ở trong nước canh rồi nhưng thực ra những chất dinh dưỡng trong nước canh rất ít, không đến 10% dinh dưỡng trong toàn bộ thực phẩm. Nhưng rất nhiều bệnh nhân như bệnh nhân ung thư thực quản, ung thư phổi hay bệnh nhân đang trong thời gian xạ trị thường gặp khó khăn trong việc nuốt thức ăn, vì vậy mà ăn cái đối với họ là rất khó. Vậy thì đối với nhóm bệnh nhân như vậy thì làm thế nào để có thể cân bằng dinh dưỡng?
Tips: thay đổi cơ cấu thực phẩm, cơ sở dinh dưỡng chủ yếu từ các loại ngũ cốc
Đối với bệnh nhân khó nuốt thì có thể thông qua việc thay đổi cơ cấu thực phẩm như xay ngũ cốc, thịt và rau nấu thành cháo hoặc hầm như thức ăn, như vậy không những có thể nâng cao lượng dinh dưỡng mà còn giúp bệnh nhân dễ hấp thụ. Còn các thực phẩm bổ sưỡng có thể có tác dụng bổ trợ chứ không thể được coi như thực phẩm chính.
- Sai lầm 2: Chỉ ăn rau không ăn thịt
Có một số bệnh nhân biết thể chất của mình không thích hợp hấp thụ quá nhiều protein động vật nên đã tự đưa ra một kế hoặc ăn uống hà khắc cho mình. “Có bệnh nhân ung thư vú mỗi ngày ăn khoảng 1,5kg rau mà không hề ăn thịt”. Như vậy là không đúng bởi vì đã là bệnh nhân ung thư thì cần một lượng protein động vật nhất định, nếu thiếu protein động vật sẽ dẫn đến sức đề kháng giảm sút và các bệnh biến chứng cũng nhiều hơn.
Tips: Hấp thụ vừa đủ lượng protein động vật
Chế độ ăn uống của bệnh nhân ung thư cần phải cân bằng về dinh dưỡng, một lượng ngũ cốc, thịt, rau củ quả phù hợp đều rất cần thiết, chỉ hấp thụ một loại thực phẩm tất nhiên sẽ dẫn đến cung cấp thiếu chất dinh dưỡng. Vì vậy cần phải thêm một lượng protein động vật vừa đủ vào khẩu phần ăn để nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.
- Sai lầm 3: Làm theo kinh nghiệm ăn uống của bệnh nhân khác biệt một cách mù quáng
Rất nhiều bệnh nhân trong thời gian điều trị thường giao lưu và trao đổi các kinh nghiệm trong ăn uống với nhau những thể chất và bệnh tình của mỗi người khác nhau, không nên làm theo kinh nghiệm ăn uống của người khác một cách mù quáng.
Tips: Tìm một chế độ dinh dưỡng phù hợp với mình dưới sự hướng dẫn của các bác sĩ
Đối với bệnh nhân có điều kiện về kinh tế có thể lựa chọn thêm một số thực phẩm chức năng trên cơ sở các loại thực phẩm thông thường; bệnh nhân có kinh tế khó khăn hơn thì có thể ăn những thực phẩm dinh dưỡng cơ bản, không cần phải đi tìm những thực phẩm cao cấp. Trước khi lựa chọn một loại thực phẩm chức năng nào thì bệnh nhân cũng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.